“湘鄂赣”三江城市群住宿业高质量发展大会暨中国民族品牌饭店2025（春季）研讨会在-南昌顺利召开

中国民族品牌饭店民族美食·一店一品 2025-04-29

3月31日，“传承民族文化创新民族品牌”中国民族品牌饭店专题研讨会在江西南昌隆重举行。此次研讨会聚焦中国民族品牌饭店的发展，汇聚了行业专家、学者以及各大民族品牌饭店代表，共同探讨在新时代背景下，如何传承民族文化，创新民族品牌，推动中国民族品牌饭店行业的高质量发展。

参会嘉宾齐聚一堂

高屋建瓴，共探发展方向

中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任吴宏华在发言中指出，在新的历史时期，中国民族品牌饭店肩负着传承民族文化、促进文化交流、推动地方经济发展等重要使命。随着国内旅游市场的持续升温以及消费者对文化体验需求的日益增长，民族品牌饭店迎来了前所未有的发展机遇。吴宏华强调，中国民贸文旅工委将充分发挥平台优势，整合各方资源，通过制定行业标准、组织专业培训、开展品牌推广等举措，助力民族品牌饭店提升品质与影响力，推动行业健康、有序发展。

中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任-吴宏华在大会中发言

标准发布，引领行业规范

研讨会上，备受关注的“2025中国民族品牌饭店”的贯标评价申请工作已经启动，“中国民族美食一店一品通用规范及评价团体标准起草”工作竣工揭牌仪式隆重举行。该标准的制定旨在规范民族美食的经营发展，提升产品特色、品质保障、文化属性，促进民族美食文化的传承与发展。

“中国民族美食一店一品通用规范及评价团体标准起草”工作竣工揭牌仪式隆重举行

经中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会报请北京总会批准：

何庄龙 （山东省旅游饭店协会会长）聘为：中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会常务副主任

张会发（海南省旅游饭店业协会执行会长）聘为：中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会副主任

刘军（中国饭店协会副会长、天津市饭店协会名誉会长）聘为：中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会副主任

胡勐 （湖南省旅游学会住宿业分会会长）聘为：中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会副主任

李仪（睡美人旅行日记主理人）聘为：中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会副秘书长

中国民族品牌评定委员会专家委员-李刚，详细阐述了“中国民族美食一店一品”通用规范及评价标准编辑的意义与使命。他表示，这一标准的出台为民族美食的评定提供了科学、客观的依据，有助于挖掘和弘扬民族美食文化，培育一批具有代表性的民族美食品牌，推动民族美食走向更广阔的市场。

中国民族品牌饭店评定委员会专家评委-李刚分享主题演讲

深度思考，聚焦“民族品牌”高质量发展

中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会常务副主任、山东省旅游饭店协会会长何庄龙以“挖掘、引领、创新、升级、融合”为主线，围绕“民族文化、民族特色、民族责任、民族信念、民族标准”发表了关于民族品牌饭店、民族美食高质量发展的思考。他强调，民族品牌饭店和民族美食应深入挖掘民族文化内涵，发挥引领作用，树立民族标准，勇于创新，推动产业融合升级，同时牢记民族责任与信念，在传承中发展，在发展中创新。

中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会常务副主任、山东省旅游饭店协会会长-何庄龙发表主题演讲。

经验分享，共鉴成功之道

青岛海景花园大酒店总经理周泉红作为中国民族品牌饭店代表进行了经验分享。她介绍了酒店在传承民族文化、创新服务模式方面的实践与探索。周泉红表示，青岛海景花园大酒店始终坚持以客为尊的服务理念，将儒家文化融入酒店服务中，打造出具有浓郁文化特色的服务品牌。通过不断优化服务流程、提升员工素质、创新服务产品，酒店赢得了广大顾客的认可与好评，在市场竞争中脱颖而出。

中国民族品牌饭店评定委员会专家评审员

青岛海天花园大酒店总经理-周泉红经验分享发言

思维碰撞，共话创新发展

在民族品牌饭店创新发展圆桌对话环节，由四川大学旅游学院饭店管理系原主任、教授李原主持，襄阳市旅游饭店行业协会会长、湖北民发酒店管理公司总经理郭大双，广东省旅游饭店协会原副会长、中国民族品牌饭店评定委员会秘书长曾莉、武汉酒店行业协会会长、武汉荷田大酒店总经理项家梅，长沙市旅游饭店业协会常务副会长、长沙圣爵菲斯大酒店总经理张吉陵，南昌市文化旅游住宿业协会副会长、江西格林缦旅商务集团董事长王晓莲参与讨论。他们就民族品牌饭店在数字化转型、文化融合创新、市场营销策略等方面的问题展开深入交流，分享各自的见解与经验，为民族品牌饭店的创新发展提供了新思路、新方法。