热烈祝贺《中国民族美食“一店一品”评价规范》团体标准正式发布！
为弘扬中华美食文化，推动中国民族美食产业的标准化、规范化发展，中国民族贸易促进会郑重宣布：《中国民族美食“一店一品”评价规范》团体标准现已正式发布！
中国民族美食，承载着千年的历史文化与民族情感，是中华民族多元文化的重要组成部分。然而，在美食行业蓬勃发展的今天，缺乏统一规范的评价标准，一定程度上影响了民族美食品牌的塑造和产业的高质量发展。
在此背景下，《中国民族美食“一店一品”评价规范》团体标准应运而生。本标准由中国民族贸易促进会牵头，汇聚了众多行业专家、学者以及餐饮企业代表，经过深入调研、反复论证和精心编制，终于得以面世。
本标准具有以下重要意义和特点：
- 明确评价准则：为民族美食“一店一品”的评定提供了清晰、具体的标准，从店铺的环境氛围、食材选用、菜品制作工艺、服务质量等多个维度，对民族美食店铺进行全面、客观的评价，确保消费者能够享受到高品质的民族美食体验。
- 助力品牌建设：有助于挖掘和培育更多具有民族特色的美食品牌，鼓励餐饮企业打造独特的“一品”特色，提升品牌竞争力，让中国民族美食在国内外市场上更具辨识度和影响力。
- 传承文化精髓：强调对民族美食文化的传承与创新，在规范美食制作和经营的同时，注重保护和弘扬各民族独特的饮食文化传统，使中国民族美食文化在新时代焕发出新的活力。
- 引领行业发展：为中国民族美食行业树立了标杆，引导行业朝着标准化、规范化、专业化的方向发展，促进民族美食产业的健康可持续发展，推动中国从美食大国向美食强国迈进。
随着《中国民族美食“一店一品”评价规范》团体标准的发布，我们相信，中国民族美食将迎来更加广阔的发展前景。更多的民族美食品牌将凭借这一标准脱颖而出，走向全国，走向世界，让全球消费者都能领略到中国民族美食的独特魅力。
让我们共同期待中国民族美食在标准化的道路上绽放更加绚烂的光彩，为传承和弘扬中华美食文化贡献力量！
中国民族美食“一店一品”评价规范
