【调查研究】活化利用民族特色 推动文旅高质量发展
2025年3月17日下午,习近平总书记来到贵州省黔东南州黎平县肇兴侗寨考察时指出:少数民族文化是中华文化不可或缺的组成部分,既要保护有形的村落、民居、特色建筑风貌,传承无形的非物质文化遗产,又要推动其创造性转化、创新性发展,让民族特色在利用中更加鲜亮,不断焕发新的光彩。
推进文旅融合发展,民族特色文化成为推动旅游业高质量发展的动力、活力。肇兴侗寨以其独特的民族风情和深厚的文化底蕴,在文旅融合的进程中展现出强大的生命力和发展潜力。
保护有形特色风貌
传承无形文化遗产
建筑文化:凝固的艺术史诗。肇兴侗寨的建筑堪称侗族建筑艺术的杰出典范,以鼓楼、花桥和吊脚楼最为著名。
肇兴侗寨有“仁、义、礼、智、信”5座鼓楼。鼓楼是侗寨的核心象征,是集会议事、节日庆典、文化娱乐的中心。每座鼓楼都独具匠心,不用一钉一铆,全凭榫卯衔接,形成坚实稳固的建筑结构。鼓楼的层数为奇数,一般为7层、9层、11层、13层等等。飞檐翘角层层叠叠,如羽翼般伸展,直指苍穹。鼓楼内部,绘有精美的壁画,内容涵盖侗族的神话传说、历史故事、农耕生活、文化艺术等,宛如一部生动的侗族百科全书。
花桥,又称风雨桥,是一种廊楼合一的桥梁建筑,集亭、台、楼、阁于一体。桥身的廊檐下,绘有各种花鸟虫鱼、人物山水的彩画,色彩斑斓,美轮美奂。风雨桥不但供人通行、行人休息,还具有挡风水、接龙脉的象征意义。
吊脚楼是侗族人民适应山区地形而建造的干栏式建筑传统民居,多为三层木质结构。底层一般用于存放农具、杂物;二层、三层是居住的主要空间,设有堂屋、卧室、厨房等。吊脚楼的建筑特点是前半部分悬空,后半部分依山坡而建,形成独特的“天平地不平”的景观。
服饰文化:绚丽的民族符号。侗族服饰是侗族文化的重要载体,以其精湛的工艺、丰富的色彩和独特的图案而闻名。
侗族服饰的制作工艺十分复杂,包括纺纱、织布、染布、刺绣、挑花等多个环节。侗族妇女从小就学习这些技艺,只有经过多年的磨练,才能成为技艺娴熟的裁缝。侗族的布料多为自纺自织的侗布,质地厚实,耐用性强。染布采用天然植物染料,如蓝靛等,染出的布料色泽鲜艳,且具有抗菌、防蛀的功能。
侗族服饰的款式多样,男女有别。男装相对简洁,一般为对襟短衣和长裤,头缠布帕。女装则更为华丽,分为盛装和便装。盛装是侗族妇女在重大节日、婚礼等场合穿着的服饰,通常由上衣、裙子、围腰、披肩等组成。上衣多为无领右衽大襟衣,袖口和衣襟处绣有精美的花纹。裙子有百褶裙和筒裙之分,百褶裙的褶子细密均匀,多达数百褶,象征着侗族人民的勤劳和智慧。围腰和披肩则是侗族女装的重要装饰,上面绣有各种花鸟虫鱼、龙凤麒麟等图案,寓意吉祥如意。
音乐文化:灵动的情感乐章。侗族大歌是侗族音乐文化的代表,是一种多声部、无指挥、无伴奏的合唱形式。侗族大歌的歌词内容丰富,包括神话传说、历史故事、生产生活、爱情婚姻等,是侗族人民传承文化、表达情感的重要方式。侗族大歌的演唱形式多样,有男声大歌、女声大歌、童声大歌、混声大歌等。演唱时,歌手们根据歌词的内容和情感表达的需要,运用不同的声部和和声,形成和谐美妙的音乐效果。侗族大歌以其独特的多声部结构和优美的旋律,被誉为“清泉般闪光的音乐,掠过古梦边缘的旋律”,在2009年被列入人类非物质文化遗产名录。
侗族琵琶歌和侗戏都是国家级非物质文化遗产,肇兴侗寨还有许多其他的音乐歌舞形式,如河歌、多耶和敬酒歌等等。
节日文化:欢乐的民俗盛宴。肇兴侗寨的节日文化丰富多彩,每个节日都有其独特的内涵和庆祝方式。如侗年、萨玛节、谷雨节、吃新节、月也(吃相思)和春节等传统节日。在这些节日里,村民们会举行各种祭祀、庆典活动,展示侗族的传统习俗和文化。
侗年是侗族隆重而盛大的传统新年,是国家级非物质文化遗产,一般在农历十一月初举行。侗年期间,侗寨里会举行各种庆祝活动,如打侗粑、杀年猪、吃合拢饭、祭萨、唱侗族大歌、唱侗戏和巡演展示等。合拢饭是侗族的一种传统饮食习俗,全村人聚集在一起,在鼓楼里摆上长长的饭桌,共同分享美食。合拢饭上,人们会互相敬酒、祝福,增进邻里之间的感情,促进民族团结。
萨玛节也是国家级非物质文化遗产,是侗族祭祀先祖萨玛的盛大节日,一般在农历正月或二月举行。萨玛是侗族人民心目中的女神,被认为是侗族的保护神。萨玛节期间,侗寨里的男女老少都会身着盛装,聚集在萨玛祠前,举行庄严的祭祀仪式。祭祀仪式结束后,人们会举行盛大的庆典活动,如唱侗歌、跳多耶舞、斗牛等,表达对萨玛的敬仰和感激之情。
饮食文化:舌尖上的民族记忆。肇兴侗寨的饮食文化独具特色,以酸、辣、香为主要口味,体现了侗族人民的饮食习惯和生活智慧。
侗族的酸食文化源远流长,酸鱼、酸肉、酸鸭、酸菜等是侗族餐桌上的常见菜肴。酸鱼酸肉是将新鲜的鱼用盐、辣椒、花椒等腌制后,放入坛或桶中发酵而成,酸香可口、开胃下饭、口感鲜美、回味无穷。
糯米饭是侗族人民的主食之一,口感软糯,香甜可口。侗族人民还会用糯米制作各种美食,如糍粑、粽子、汤圆等。糍粑是将糯米蒸熟后,用木槌打成泥状,然后揉成圆形,再蘸上芝麻、糖等调料食用。粽子则是将糯米和肉类、豆类等食材用竹叶包裹起来,煮熟后食用。
侗族的油茶也是侗族饮食文化的一大特色。油茶是将茶叶、糯米、花生、芝麻等食材放入锅中炒香后,加水煮沸,再加入适量的盐和油煮成的一种美食饮品。油茶具有提神醒脑、开胃消食的功效。